Nous sommes Florian et Gwendoline, tous deux brasseurs à la Brasserie de la Naine où nous produisons des bières certifiées Agriculture Biologique dans notre atelier de production à St Chély d'Apcher (Nord Lozère).
Nous achetons les matières premières, au maximum d'origine de France voire d'Auvergne et de Lozère, afin de valoriser l'économie circulaire. Nous réalisons ensuite toutes les étapes : brassage, embouteillage et étiquetage, ainsi que la vente directe (boutique, marchés) et la livraison de nos revendeurs locaux (hors supermarchés). Au delà du label bio, nous réfléchissons à chacune de nos actions pour être plus respectueux de l'environnement (revalorisation tanks à lait, don de nos déchets de céréales...).
Nous avons une gamme classique à l'année (blanche, blonde, ambrée et triple) et une gamme saisonnière (brune, gentiane, au pain...).
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations, une visite de la brasserie, etc. Au plaisir de vous rencontrer ;-) !