Presentation

Ouverte en 1977, l'auberge de la famille Valaix vous accueille, pour manger et/ou dormir, dans un lieu authentique et dépaysant où règne convivialité et simplicité. La petite salle de restaurant est située dans un ancien relais à diligence de 1742. Un feu de cheminée réchauffe la salle. Nous y faisons cuire régulièrement des viandes grillées à la broche ou la potée auvergnate dans un vieux chaudron en fonte. A l'extérieur, notre cochon Charlotte, nos ânes et notre chien Rio vous accueilleront.

Vous l'aurez compris, ici, vous pouvez vous essayer à la gastronomie locale. Nous perpétuons l'héritage culinaire issu d'une longue tradition.

Aussi, nous cultivons nos légumes et nos fruits. Nous cueillons ce que la nature avoisinante nous offre (champignons, fleurs, baies, fruits sauvages, etc.). De plus, les viandes sont issues de notre élevage ou de producteurs locaux. Et, nous faisons nous-même nos charcuteries dont nous sommes très fiers. Tous nos plats sont préparés par nos soins.


Services and equipment

Services

  • Animals accepted : oui

Capacity

  • Number of covers : 70

Category

Type

Natural Region


Pricing

  • Menu : 26,00 €
  • Formule du jour : 14,00 € plat

Means of payment

  • Credit Card
  • Postal checks
  • Holiday vouchers
  • Cash

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Reviews

Practical information

La Bessaire de Lair
15320

+33 4 71 73 71 11

tomvalaix@gmail.com


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