EARL ANDRÉ
EARL ANDRÉ
Présentation
Dans sa ferme, Mathieu élève des vaches Aubrac et des cochons fermiers.
Les vaches Aubrac sont conduites en agriculture biologique uniquement à base de foin et les cochons aux céréales produites sur la ferme.
Il transforme sa production lui-même :
- Caissettes pour la viande bovine
- Charcuterie fermière pour les porcs ( saucisse fraîche et sèche, pâtés (foie, tête, couenne) saucissons ...
- Point de vente sur place : toute l'année.
- Marché :
Langogne (sous la Halle) le samedi matin
- Une tournée 1 fois par mois sur Alès - Montpellier - Nîmes
Services et équipements
Catégorie
- Producteur
Type
- Charcuterie cuite
- Charcuterie fraîche
- Charcuterie sèche
Région naturelle
- Margeride
Autres
- Complément d'accueil : Marché à Langogne (sous Halle) le samedi
Labels et classement
- Agriculture Biologique
- Bienvenue à la ferme
- De Lozère
- Qualité Tourisme Occitanie Sud de France
Tarifs
Moyens de paiement
- Carte de crédit
- Chèques postaux
- Espèces